巴塞隆納餐廳 Baldomero | 隱身於都市巷弄裡.唯美粉紅空間

Baldomero 絕對是巴塞隱藏版餐廳之一,藏身在巷弄內,不起眼的門口,社交媒體上沒有華麗的廣告,給人一種樸實的感覺。一開始是被他們別樹一幟的裝潢吸引,慕名而来,沒想到他們的餐點也很不錯,讓我吃了心滿意足的一餐。

▋Baldomero 餐廳資訊
菜色:地中海料理、早午餐(週末限定)
地址:Passatge de Mercader, 16, 08008 Barcelona(位於L’Eixample)
營業時間:週一至週五 09:00-20:00,週六日早午餐 13:00-17:00(營業時間會根據防疫措拖更改,記得要致電查詢)
網頁:https://www.baldomerobcn.com/
Instagram:@baldomerobcn

▋餐廳概念
這個空間是從一間鄉村大宅改造而成,主理人特意保留了一點住宅的元素,所以整個格局跟一般的餐廳比起來不太一樣。跟主理人一聊,才得知餐廳名字 Baldomero是以前住在這個大宅的人的名字。主理人希望,這是一個讓人遠離塵囂、放鬆身心的小天地,即使它位於巴塞隆納煩囂的市中心。要說它是一間餐廳,倒不如說他是一個多用途的空間,除了可以包場開派對,有時候還會有小市集的活動在這邊舉辦。

▋用餐環境:夢幻粉紅空間
Baldomero 的格局與別不同,走簡約而唯美的風格,空間統一使用了粉紅色,搭配了木頭的桌椅,營造了一種非常溫馨的氛圍。採光方面他們也是很有想法,空間的盡頭有一個小天井,外頭的自然光線可以直接透進來,其餘則是靠吊燈點亮空間,整個空間的光與影非常迷人。雖然說整個空間是粉紅色的,可是並不是讓人「少女心爆發」的粉紅,而是讓人很舒心的粉紅,看著就賞心悅目,忍不住多拍幾張照片。

餐廳環境 | Photos © wheninbcn
餐廳環境 | Photos © wheninbcn
餐廳環境 | Photos © wheninbcn
餐廳環境 | Photos © wheninbcn
餐廳環境 | Photos © wheninbcn

空間的一隅是廚房的吧台,應該是保留了大宅本來的結構,現在用來展示糕點。好喜歡粉紅波點的遮櫃簾,加入了一點活潑可愛的元素。

餐廳環境 | Photos © wheninbcn
糕點展示台 | Photos © wheninbcn
餐廳環境 | Photos © wheninbcn
室外環境 | Photos © wheninbcn

▋餐單:健康「家常」料理 Homemade food

是日餐單 | Photos © wheninbcn

Baldomero 主打健康的家常料理 Homemade food,就像每當回到鄉村的家時,家人會煮一大桌滿滿的菜熱情招待你,用最新鮮的食材,做出最純樸的味道。家的味道,就是 Baldomero 想帶給每位客人的感覺。他們的菜式會定時定候地換,使用當地時令的食材,不用複雜的烹煮方式,設計成簡單而美味的餐點。

午餐只有套餐的選項。餐單上有六種蔬菜類的配菜,以及三種肉類的主食。你可以選擇要三種蔬菜類的配菜 (13€),或者要兩種蔬菜加一種肉食 (15€),類似選便當的配菜,價錢包含了水跟麵包。注意並不包含甜點。


▋開吃:真材實料的味道
點餐的時候,服務生向我推薦他們的低溫慢煮羊肉,說是招牌之一。另外鹹派他也很推薦,如果喜歡羊奶起司的話。

我點了:

  • 烤紅蘿蔔佐希臘起司、小紅梅及楓糖漿 (Zanahoria asada con queso feta, arándanos, y sirope de arce)
  • 南瓜羊奶起司鹹派 (Quiche de calabaza y queso de cabra)
  • 低溫慢煮羊肉 (Cordero asado a baja temperatura)
兩種蔬菜加一種肉食 (15€) | Photos © wheninbcn

慢煮羊肉果然很不錯,口感綿密,入口即化。調味很足夠,個人覺得有一點點鹹,可是以本地人來說應該剛剛好(?)。南瓜鹹派也很出色,每一口都是濃濃的羊奶起司香,與軟綿的南瓜粒粒交織著,讓我一口接一口停不下來。稍微普通一點的可能是小紅蘿蔔,可是它的熟度非常剛好,吃得出蘿蔔本身的甘甜,而且可以緩和羊肉的鹹度,一根根小小的紅蘿蔔看著也很可愛。

整體感覺他們的用料非常實在,沒有用很多調味料,沒有用很華麗的擺盤,讓人品嚐得到食物本來的味道,就像家常料理一樣。吃完後身體不會有負擔,吃得飽,又很舒服。

開心果蛋糕 | Photos © wheninbcn

雖然說吃完主食已經飽到要坐不住,可是還是很想試試看他們的蛋糕。午市套餐並不包括甜點,於是我加點了一份開心果蛋糕,基底是厚實的海綿蛋糕,表面灑上滿滿的開心果碎,用料不手軟。

開心果蛋糕 | Photos © wheninbcn

蛋糕非常紮實,有一抹淡淡的檸檬香氣,可惜沒有太多的開心果味,主要還是靠表面的開心果碎來提香氣。整體來說是一塊樸素、美味的蛋糕,不會死甜,只不過它沒有讓人特別驚豔的地方。


▋食後記
Baldomero 早上有提供輕食早餐,可以跟朋友去喝一杯飲料,環境非常舒服。平日一點才開始提供午餐,我當天是剛好一點抵達,進到餐廳裡只有我一個人。服務生說他們兩點開始都訂位訂滿了,要去的話建議可以預先在他們網站訂位。另位,雖然說 15€ 以午市套餐來講並不便宜,但餐點份量偏大份,男生也可以吃得飽。他們每禮拜六日都有自助式的早午餐,價錢為35€,有興趣也可以試試看。

▋總評
價錢:人均大約 20€(一份套餐 + 一份甜點)
推薦菜式:南瓜羊奶起司鹹派、低溫慢煮羊肉
食物:★ ★ ★ ★ ★
服務:★ ★ ★ ★ ★
CP值:★ ★ ★ ★
(五顆星為滿分)

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