巴塞隆納餐廳 La Suegra del Jardinero | 全巴塞第一間植栽酒吧.被植物環抱的療癒空間

你喜歡被植物環抱的感覺嗎?近幾年全球吹起了植栽風,各地開始出現以植栽為主題餐廳及咖啡廳,旨在打造都市裡的一個綠洲。這次介紹一間才新開張了八個月的植栽酒吧,店家自詡「全巴塞第一間植栽酒吧」,主打素食料理及美美的調酒。

▋La Suegra del Jardinero 餐廳資訊
菜色:素食料理、阿根廷料理
地址:Passatge de Mercader, 16, 08008 Barcelona(位於L’Eixample)
營業時間:週一至週六 12:00pm-01:00am(營業時間會更改,記得要致電查詢)
網頁:http://lasuegradeljardinero.com/
Instagram:@lasuegradeljardinero

▋餐廳概念

餐廳環境 | Photos © wheninbcn

店主們是一對來自阿根廷的情侶,他們想顛覆一般人對阿根廷飲食重肉的刻板印象,希望可以提供帶有阿根廷特色的素食料理給大家,同時在都市裡創造一個讓人喘息的綠色空間。來到酒吧,不只可以欣賞到各有千秋的觀葉植物,看到喜歡的還可以帶回家喔!


▋店名「園丁的岳母」的故事

餐廳環境 | Photos © wheninbcn

「園丁的岳母」?—— 這個讓人匪夷所思的店名,背後其實個有小故事:某天,主理人們正在搬運植物進店裡,一位老奶奶不知從哪裡冒出來,並且自我介紹自己是「園丁的岳母」,因為自己的女婿是一位園丁。她還說,園丁女婿逃走了,所以她想把園丁女婿的有關園藝的書都捐給店裡。幾天後,她果然帶著書再次現身,然後就再沒出現過了。店主們對這位「園丁的岳母」印象深刻,雖然有點摸不著頭腦,但他們認為整件事情太有趣(太瞎?),所以就選用了這個名字。


▋用餐環境:城市裡的小綠洲

走進餐廳,你會瞬間感覺自己在一個小叢林,被各種植物環抱,非常舒壓。昏暗燈光的設計定下了一個慵懶的調調,讓你想在這個空間舒服地待著。

餐廳環境 | Photos © wheninbcn
餐廳環境 | Photos © wheninbcn
餐廳環境 | Photos © wheninbcn
餐廳環境 | Photos © wheninbcn
餐廳環境 | Photos © wheninbcn
餐廳環境 | Photos © wheninbcn

▋餐單:阿根廷菜的逆襲!顛覆傳統的素食料理

餐單 | Photos © wheninbcn

餐點的名字都很「趣味」,會讓你會心一笑,像是 “Provoleta que debes probar before you die”(死前必須一試的Provolone起司)、 “Trio de Hummus Receta del Jardinero en Fuga” (跑路園丁的獨家鷹嘴豆泥三重奏),非常幽默。

▋開吃:當椰子遇上紅蘿蔔蛋糕

椰奶糖霜紅蘿蔔蛋糕 Vegan Carrot Cake de la Suegra | Photos © wheninbcn

點了一份店員推薦的甜點 — 椰奶糖霜紅蘿蔔蛋糕,原本以為只是一份平平無奇的紅蘿蔔蛋糕,結果發現有驚喜。先不說美美的擺盤功夫,蛋糕的糖霜並不是一般的奶油乳酪,而是香味十足的椰奶糖霜,搭配起口感紥實的紅蘿蔔蛋糕,格外出色。蛋糕裡加入了很多果仁增加口感,表面再灑上椰絲,增添香氣。

最可愛的是一起上桌的湯匙,是一把金色的小鏟子!每挖一口蛋糕,都覺得自己在挖土(?)。這是我吃過最特別的紅蘿蔔蛋糕,有想再嚐的衝動。

椰奶糖霜紅蘿蔔蛋糕 Vegan Carrot Cake de la Suegra | Photos © wheninbcn

另外我們也點了鷹嘴豆泥三重奏 Hummus Trio made by the Gardener(沒照片抱歉!),據說鷹嘴豆泥是他們家的主打之一,味道很不錯。總共有三種口味:原味、茄子、甜菜根,配上紅蘿蔔棒跟小脆餅。這道餐點很適合跟朋友分享,作為開胃菜很不錯。


▋總評
價錢:人均大約 6-7€(一份蛋糕、一杯咖啡)
推薦菜式:椰奶糖霜紅蘿蔔蛋糕、鷹嘴豆泥三重奏
食物:★ ★ ★ ★
服務:★ ★ ★ ★ ★
CP值:★ ★ ★ ★
(五顆星為滿分)

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