巴塞隆納隱藏版美食 Nabucco Tiramisu | 提拉米蘇迷認證．全巴塞最好吃的經典義大利甜點 Tiramisu

生活在西班牙的好康之一，就是很常吃得到正宗的義大利菜。當然，經典義大利甜點提拉米蘇 Tiramisu 也是到處可見。可是要吃到一份好吃到還人念念不忘的，不見得是一件容易的事。

到訪巴塞，一定要來Gràcia拜訪全巴塞最好吃的經典義大利甜點提拉米蘇 Tiramisu。

小時候不喜歡吃提拉米蘇的我，長大後開始慢慢對它微微的苦澀上癮。只要看到餐單上有提拉米蘇，我必選。只是說有時候會踩到雷，吃到太甜或太重酒味的提拉米蘇，或是馬斯卡彭起司 Mascarpone 過膩，吃完一口就不會想再吃了。

有一次經過家裡樓下的一間咖啡廳，發現他們有賣提拉米蘇 Tiramisu，而且在 Google Maps 有無數好評，決定找天跟友人來試一試。

吃完一次之後，驚為天人，從此成為忠實粉絲。

▋咖啡廳 Nabucco Tiramisu 資訊
地址：Plaça de la Vila de Gràcia, 8, 08012 Barcelona（位於Gràcia)
營業時間：週一至五 08:00-20:00，週末 08:30-20:30 （營業時間會根據防疫措拖更改，記得要致電查詢）
電話：932-176-101
網址：http://nabuccotiramisu.com/
Instagram：@nabucco_tiramisu

▋咖啡廳環境

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Nabucco Tiramisu 的室內空間不大，只有大概五、六張桌子。室外空間則是有十幾張桌子，而且是在一個正方形小廣場的一隅。室內空間沿用了木頭跟白磚的元素，採光方面只有透過小窗戶曬進來的微弱陽光，以及每張桌子上方的吊燈。這個空間的光度非常迷人，氛圍非常放鬆，讓你想久坐，慢慢品嚐一杯咖啡，度過一個美好的下午。想看書的話，他們也有提供一些書藉給客人看，很細心。

▋開吃：入口即化的提拉米蘇 Tiramisu
Nabucco Tiramisu 有提供鹹食、甜食跟飲料。鹹食有 Pizza、鹹派 Quiches、佛卡夏三明治 Focaccia Sandwich、沙拉等等，甜食也有很多選擇，例如 Carrot Cake、Cheese cake、意式奶凍 Panna cotta、提拉米蘇 Tiramisu 等。

主角提拉米蘇 Tiramisu有兩種份量可選。小份（80g | 2,80€）的話一定是裝在小玻璃瓶子裡的，大份（130g | 4,00€）則有兩種選擇，堂食的話是從一大盤的提拉米蘇切出來的一塊（如下圖），外帶的話是則裝在大玻璃瓶子裡的。個人來講，比較推薦大份的，而且要堂食切出來一塊的那一種，口感吃起來比較好。

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這一家的提拉米蘇從賣相到口感跟味道，都拿捏得剛剛好，感覺得出來師傅的技藝過人，經驗十足。他們的提拉米蘇使用了傳統的意大利手指餅乾 (Savoiardi，又稱Ladyfingers)，而非海綿蛋糕。浸泡過在咖啡的手指餅乾，被滑順的馬斯卡彭起司包覆著，表面再撒上微苦的可可粉，一放上桌子，已經聞到迎面而來濃郁的咖啡香氣。

我喜歡提拉米蘇的苦甜尾韻。第一口吃下去的時候，先是手指餅乾交織著濃郁馬斯卡彭起司的「甜」，接著是微苦可可粉的「苦」，平衡了前面的甜，品嚐得出堆疊的層次感。所有元素在口中融合，互相映襯，沒有誰在搶誰的角色，可以用「剛剛好」來形容每一個角色—這應該就是一個完美的甜點了吧。

這一家的提拉米蘇質地偏軟，口感濕潤、綿密，而且甜度適中，不會吃到一半就膩了，而是會讓你想一口接一口，直到看到空盤子，才意識到這一份美好轉瞬即逝。

▋提拉米蘇迷認證 NO. 1？
吃完第一次的隔幾天，我在 Instagram上發現了一個 Account (@rutadeltiramisu)，專門在吃全巴塞的提拉米蘇，然後打評分。在一百多個提拉米蘇之中，Nabucco Tiramisu 的提拉米蘇被評為五顆星 ★★★★★（五顆星為滿分），是數一數二得到滿分的提拉米蘇！專業的提拉米蘇食家認證，這一家的提拉米蘇真的正宗又好吃，讓人魂牽夢縈，念念不忘。

▋總評
價錢：人均大約 5-7€（飲料＋一份甜點）
推薦菜式：提拉米蘇 大份 130g
食物：★ ★ ★ ★ ★
服務：★ ★ ★ ★
CP值：★ ★ ★ ★
（五顆星為滿分）