巴塞隆納隱藏版美食 Nabucco Tiramisu | 提拉米蘇迷認證.全巴塞最好吃的經典義大利甜點 Tiramisu

生活在西班牙的好康之一,就是很常吃得到正宗的義大利菜。當然,經典義大利甜點提拉米蘇 Tiramisu 也是到處可見。可是要吃到一份好吃到還人念念不忘的,不見得是一件容易的事。

到訪巴塞,一定要來Gràcia拜訪全巴塞最好吃的經典義大利甜點提拉米蘇 Tiramisu。

小時候不喜歡吃提拉米蘇的我,長大後開始慢慢對它微微的苦澀上癮。只要看到餐單上有提拉米蘇,我必選。只是說有時候會踩到雷,吃到太甜或太重酒味的提拉米蘇,或是馬斯卡彭起司 Mascarpone 過膩,吃完一口就不會想再吃了。

有一次經過家裡樓下的一間咖啡廳,發現他們有賣提拉米蘇 Tiramisu,而且在 Google Maps 有無數好評,決定找天跟友人來試一試。

吃完一次之後,驚為天人,從此成為忠實粉絲。

▋咖啡廳 Nabucco Tiramisu 資訊
地址:Plaça de la Vila de Gràcia, 8, 08012 Barcelona(位於Gràcia)
營業時間:週一至五 08:00-20:00,週末 08:30-20:30 (營業時間會根據防疫措拖更改,記得要致電查詢)
電話:932-176-101
網址:http://nabuccotiramisu.com/
Instagram:@nabucco_tiramisu

▋咖啡廳環境

Nabucco Tiramisu 室內空間 | Photo © wheninbcn

Nabucco Tiramisu 的室內空間不大,只有大概五、六張桌子。室外空間則是有十幾張桌子,而且是在一個正方形小廣場的一隅。室內空間沿用了木頭跟白磚的元素,採光方面只有透過小窗戶曬進來的微弱陽光,以及每張桌子上方的吊燈。這個空間的光度非常迷人,氛圍非常放鬆,讓你想久坐,慢慢品嚐一杯咖啡,度過一個美好的下午。想看書的話,他們也有提供一些書藉給客人看,很細心。

▋開吃:入口即化的提拉米蘇 Tiramisu
Nabucco Tiramisu 有提供鹹食、甜食跟飲料。鹹食有 Pizza、鹹派 Quiches、佛卡夏三明治 Focaccia Sandwich、沙拉等等,甜食也有很多選擇,例如 Carrot Cake、Cheese cake、意式奶凍 Panna cotta、提拉米蘇 Tiramisu 等。

主角提拉米蘇 Tiramisu有兩種份量可選。小份(80g | 2,80€)的話一定是裝在小玻璃瓶子裡的,大份(130g | 4,00€)則有兩種選擇,堂食的話是從一大盤的提拉米蘇切出來的一塊(如下圖),外帶的話是則裝在大玻璃瓶子裡的。個人來講,比較推薦大份的,而且要堂食切出來一塊的那一種,口感吃起來比較好。

這一家的提拉米蘇從賣相到口感跟味道,都拿捏得剛剛好,感覺得出來師傅的技藝過人,經驗十足。他們的提拉米蘇使用了傳統的意大利手指餅乾 (Savoiardi,又稱Ladyfingers),而非海綿蛋糕。浸泡過在咖啡的手指餅乾,被滑順的馬斯卡彭起司包覆著,表面再撒上微苦的可可粉,一放上桌子,已經聞到迎面而來濃郁的咖啡香氣。

我喜歡提拉米蘇的苦甜尾韻。第一口吃下去的時候,先是手指餅乾交織著濃郁馬斯卡彭起司的「甜」,接著是微苦可可粉的「苦」,平衡了前面的甜,品嚐得出堆疊的層次感。所有元素在口中融合,互相映襯,沒有誰在搶誰的角色,可以用「剛剛好」來形容每一個角色—這應該就是一個完美的甜點了吧。

這一家的提拉米蘇質地偏軟,口感濕潤、綿密,而且甜度適中,不會吃到一半就膩了,而是會讓你想一口接一口,直到看到空盤子,才意識到這一份美好轉瞬即逝。

提拉米蘇 Tiramisu 大份 130g | Photo © wheninbcn

▋提拉米蘇迷認證 NO. 1?
吃完第一次的隔幾天,我在 Instagram上發現了一個 Account (@rutadeltiramisu),專門在吃全巴塞的提拉米蘇,然後打評分。在一百多個提拉米蘇之中,Nabucco Tiramisu 的提拉米蘇被評為五顆星 ★★★★★(五顆星為滿分),是數一數二得到滿分的提拉米蘇!專業的提拉米蘇食家認證,這一家的提拉米蘇真的正宗又好吃,讓人魂牽夢縈,念念不忘。

▋總評
價錢:人均大約 5-7€(飲料+一份甜點)
推薦菜式:提拉米蘇 大份 130g
食物:★ ★ ★ ★ ★
服務:★ ★ ★ ★
CP值:★ ★ ★ ★
(五顆星為滿分)

3則留言

  1. Cherry 說道:

    謝謝妳的分享!! 這個Tiramisu感覺很好吃😋 下次到Barcelona一定會去嚐嚐看!!

    Liked by 1 person

    1. wheninbcn 說道:

      謝謝你喔~希望你有機會來巴塞隆納吃吃看!<3

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