巴塞隆納吃早午餐 Brunch 的餐廳多到轉角就一間。這次要介紹的 Ugot 是我心目中第一名的早午餐，環境美、餐點好吃（鹹點、甜點都好吃）、選項多到令人眼花繚亂，每次去都有新的驚喜。廢話不多說，趕快標記起來吧～
▋Ugot 餐廳資訊
菜色：地中海風早午餐
地址：Carrer de Viladomat, 138, 08015 Barcelona（位於L’Eixample)
營業時間：週一公休，週二至週日開 09:30-21:00（營業時間會根據防疫措拖更改，記得要致電查詢）*注意：鹹食只供應到16:30
電話：934-637-361
網頁：https://www.ugotbruncherie.com/
Instagram：@ugotbcn
▋餐廳概念
Ugot 在希伯來語 Hebrew 的意思是「蛋糕」，早午餐店主理人非常熱衷糕點，希望可以和大家分享每天新鮮出爐、充滿愛的各種甜點。除了甜點之外，你也可以找到富地中海特色的鹹食，例如中東的鷹嘴豆泥 Hummus、北非番茄烘蛋Shakshuka、黎巴嫩的葡萄葉捲飯 Dolma等，也有經典的早午餐角色如班尼迪克蛋 Egg Benedict、漢堡、甜甜圈等。
▋用餐環境：走進瘋帽子的茶點派對
第一次走進 Ugot 的時候，頓時以為自己身處愛麗絲夢遊的仙境，想起了電影中瘋帽子茶點派對的畫面。餐廳的裝潢走復古風，桌子椅子每一張都不一樣，牆壁上的佈置也都各有特色。一走進門的左手邊是一整面的粉紅色火烈鳥 Flamingo，為整個空間定下了趣味的格調。
空間的中間是糕點的展示台，以及準備飲料的吧台。Ugot 的蛋糕師傅每隔幾天就會用時令的食材做新的糕點，口味很多元：起司蛋糕、海綿蛋糕、布朗尼、餅乾，每次去都有新的驚喜。糕點展示台的櫃子同時也是存放飲料杯子的地方，隔著玻璃你可以看到林林總總、精緻花巧的茶杯，是不是彷佛身臨瘋帽子的茶點派對呢？
▋讓人每個都想點的餐單
每次去 Ugot 要點餐的時候，總是很懊惱，因為所有餐點都很吸引。餐點大致分為前菜、鹹食（北非番茄烘蛋 Shakshuka、班尼迪克蛋 Egg Benedict、漢堡、甜甜圈、各種蛋料理）、甜食（糕點、法式吐司 French Toast），他們也有提供素食的選項。他們家的北非番茄烘蛋 Shakshuka 跟班尼迪克蛋 Egg Benedict 最有名，如果多人去的話，可以各點一份試試看。
飲料方面，他們提供的選項包羅萬象：咖啡、新鮮果汁、可可、各種酒類（大白天，誰要喝烈酒啊？），大人小朋友都適合，而且每個杯子都獨一無二，非常可愛。
▋開吃：賣相與味道成正比的一百分鹹餐點
不知道大家有沒有吃過北非番茄烘蛋 Shakshuka呢？這一道餐點非常簡單又美味，基本上就是把幾種香料跟蕃茄混合，打入兩顆雞蛋，再放進烤箱烘烤至蛋黃半熟，取出後可以搭配麵包一起吃。我有一陣子很迷戀北非番茄烘蛋 Shakshuka，專門到巴塞各早午餐店吃各家的 Shakshuka，當中最讓我念念不忘就是 Ugot 他們家的 Shakshuka。
他們家的 Shakshuka有五個選項，推薦這個搭配羊奶起司的組合（如果你喜歡羊奶起司的話）。羊奶起司搭配熱烘烘的番茄及半熟蛋黃，超級美味！
身為墨西哥手撕慢煮豬肉 Cochinita Pibil 的頭號粉絲，看到餐單上有這個選項，想都不用想就點下去了，店員還跟我說，選得好，這是他們的招牌之一。手撕慢煮豬肉配上班尼克迪克蛋 Egg Benedict，是一個多夢幻的組合啊。
【墨西哥手撕慢煮豬肉 Cochinita Pibil 小介紹】
墨西哥手撕慢煮豬肉 Cochinita Pibil 源自墨西哥尤卡坦州 (Yucatán)，傳統做法是要把加入了香料及橘子的生豬肉包裹在香蕉葉裡，放進容器，然後埋在地下，透過長時間慢慢煮熟。豬肉之所以呈橙紅色，是因為他們從當地常見的「胭脂樹」種子中提取了天然的食用色素「胭脂樹紅」(Annatto)，並用來醃製豬肉。豬肉經過長時間的燉煮，變得非常較嫩，入囗即化，而且有很香的煙熏味。當地人通常會夾在 Tacos 裡面吃，簡單搭配醃製的粉紅洋蔥一起吃就已經很好吃了。
Ugot 家的墨西哥手撕慢煮豬肉 Cochinita Pibil 雖然不是在地下慢煮的，但在慢燉鍋中烹飪後風味也十足。豬肉入囗即化，搭配份量很大方的醬汁，再配上一口班尼克迪克蛋 Egg Benedict 的半熟蛋黃，太快樂了。底下的麵包是他們自家製的超柔軟綿密布里歐麵包 Brioche，麵包帶一點點甜，配鹹鹹的手撕豬肉剛剛好，鹹甜鹹甜的。
另外我們也點了前菜的黎巴嫩葡萄葉捲飯 Dolmas from Lebanon 來試試看，這道菜在希臘菜及中東菜都看得到踪影，是很經典的開胃菜。Ugot 家的還不錯，上面淋的白色醬汁是之前介紹過的脫乳清優格 Labneh（詳情可參考 Albé 餐廳的介紹）。
▋開吃：再飽也要來一份甜點
Ugot 的法式吐司 French Toast 同樣用了自家製的超柔軟綿密布里歐麵包 Brioche，炸過之後淋上了酸甜的雜莓醬，再放上一球馬斯卡彭起司 Mascarpone Cheese（就是用來製作 Tiramisu 的那位，喜歡 Tiramisu 的朋友可以參考 Nabucco Tiramisu 的咖啡廳介紹）。
這一份法式吐司有讓我驚豔到，非常不簡單。咬下的第一口的時候，麵包、雜莓跟馬斯卡彭起司一起在口中融化，麵包不油、雜莓不過甜、起司不膩，整個搭配非常不可思議。好吃的程度：我大概花了兩分鐘就完食了，吃完之後覺得意猶未盡，好想再點一份。
Ugot 每天都新鮮供應不同的糕點，如果有興趣的話可以追蹤他們的 Instagram，他們會定期發佈新製好的糕點。我試過他們家的蘿蔔蛋糕 Carrot Cake、南瓜蛋糕 Pumpkin Cake，都不錯，蛋糕偏濕潤，甜度適中。
這次介紹的是抹茶起司蛋糕 Matcha Cheesecake，起司蛋糕味道不錯，不會太死甜，可是抹茶味不是很濃郁（不能跟日本的抹茶比，哈），撻皮比較乾。個人來說，還是比較喜歡他們家的海綿蛋糕。
我點了一杯熱蝶豆花拿鐵 hot Blue Flower Latte 來配蛋糕，這杯飲料無咖啡因成份，顏色是夢幻的藍色，不會很甜，適合搭配甜食，以及打卡，哈哈。
▋食後記
這一家早午餐店我時不時就會想念，每次來都可以嘗試新的餐點，價錢合宜，待應也都很友善。唯一缺點是不能訂位，平日的話1點前通常都有空位，2、3點就開始多人了，六日的話基本上12點已經開始多人，可能要等半個小時以上才有位，但我覺得等待是值得的。個人覺得，雖然說這裡有提供wifi，但這個早午餐店不太適合工作或讀書，比較適合與好友來個早午餐或下午餐，聊天吃美味的餐點。而且要注意，鹹食只供應到16:30。
▋總評
價錢：人均大約 15-20€（一份鹹食 + 一份蛋糕 + 一杯飲料）
推薦菜式：茄子北非蕃茄烘蛋配羊奶起司、墨西哥手撕慢煮豬肉班尼迪克蛋、法式吐司
食物：★ ★ ★ ★ ★
服務：★ ★ ★ ★ ★
CP值：★ ★ ★ ★ ★
（五顆星為滿分）
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