巴塞隆納餐廳 Ugot | 走進瘋帽子的茶點派對.復古風早午餐 Brunch.蛋糕控天堂

巴塞隆納吃早午餐 Brunch 的餐廳多到轉角就一間。這次要介紹的 Ugot 是我心目中第一名的早午餐,環境美、餐點好吃(鹹點、甜點都好吃)、選項多到令人眼花繚亂,每次去都有新的驚喜。廢話不多說,趕快標記起來吧~

▋Ugot 餐廳資訊
菜色:地中海風早午餐
地址:Carrer de Viladomat, 138, 08015 Barcelona(位於L’Eixample)
營業時間:週一公休,週二至週日開 09:30-21:00(營業時間會根據防疫措拖更改,記得要致電查詢)*注意:鹹食只供應到16:30
電話:934-637-361
網頁:https://www.ugotbruncherie.com/
Instagram:@ugotbcn

▋餐廳概念
Ugot 在希伯來語 Hebrew 的意思是「蛋糕」,早午餐店主理人非常熱衷糕點,希望可以和大家分享每天新鮮出爐、充滿愛的各種甜點。除了甜點之外,你也可以找到富地中海特色的鹹食,例如中東的鷹嘴豆泥 Hummus、北非番茄烘蛋Shakshuka、黎巴嫩的葡萄葉捲飯 Dolma等,也有經典的早午餐角色如班尼迪克蛋 Egg Benedict、漢堡、甜甜圈等。


▋用餐環境:走進瘋帽子的茶點派對
第一次走進 Ugot 的時候,頓時以為自己身處愛麗絲夢遊的仙境,想起了電影中瘋帽子茶點派對的畫面。餐廳的裝潢走復古風,桌子椅子每一張都不一樣,牆壁上的佈置也都各有特色。一走進門的左手邊是一整面的粉紅色火烈鳥 Flamingo,為整個空間定下了趣味的格調。

餐廳環境 | Photos © wheninbcn

空間的中間是糕點的展示台,以及準備飲料的吧台。Ugot 的蛋糕師傅每隔幾天就會用時令的食材做新的糕點,口味很多元:起司蛋糕、海綿蛋糕、布朗尼、餅乾,每次去都有新的驚喜。糕點展示台的櫃子同時也是存放飲料杯子的地方,隔著玻璃你可以看到林林總總、精緻花巧的茶杯,是不是彷佛身臨瘋帽子的茶點派對呢?

糕點吧台 | Photos © wheninbcn
餐廳環境 | Photos © wheninbcn
餐廳環境 | Photos © wheninbcn
餐廳環境 | Photos © wheninbcn
餐廳環境 | Photos © wheninbcn
室外用餐環境 | Photos © wheninbcn

▋讓人每個都想點的餐單

Food Menu | Ugot
Drink Menu | Ugot

每次去 Ugot 要點餐的時候,總是很懊惱,因為所有餐點都很吸引。餐點大致分為前菜、鹹食(北非番茄烘蛋 Shakshuka、班尼迪克蛋 Egg Benedict、漢堡、甜甜圈、各種蛋料理)、甜食(糕點、法式吐司 French Toast),他們也有提供素食的選項。他們家的北非番茄烘蛋 Shakshuka 跟班尼迪克蛋 Egg Benedict 最有名,如果多人去的話,可以各點一份試試看。

飲料方面,他們提供的選項包羅萬象:咖啡、新鮮果汁、可可、各種酒類(大白天,誰要喝烈酒啊?),大人小朋友都適合,而且每個杯子都獨一無二,非常可愛。

小幽默:"If you are healthy, don’t worry, we put orange juice in your cava (香檳)." | Photos © wheninbcn

▋開吃:賣相與味道成正比的一百分鹹餐點

茄子北非番茄烘蛋配羊奶起司 Balkan Shakshuka | Photos © wheninbcn

不知道大家有沒有吃過北非番茄烘蛋 Shakshuka呢?這一道餐點非常簡單又美味,基本上就是把幾種香料跟蕃茄混合,打入兩顆雞蛋,再放進烤箱烘烤至蛋黃半熟,取出後可以搭配麵包一起吃。我有一陣子很迷戀北非番茄烘蛋 Shakshuka,專門到巴塞各早午餐店吃各家的 Shakshuka,當中最讓我念念不忘就是 Ugot 他們家的 Shakshuka。

他們家的 Shakshuka有五個選項,推薦這個搭配羊奶起司的組合(如果你喜歡羊奶起司的話)。羊奶起司搭配熱烘烘的番茄及半熟蛋黃,超級美味!

墨西哥手撕慢煮豬肉班尼迪克蛋 Benedict Cochinita Pibil | Photos © wheninbcn

身為墨西哥手撕慢煮豬肉 Cochinita Pibil 的頭號粉絲,看到餐單上有這個選項,想都不用想就點下去了,店員還跟我說,選得好,這是他們的招牌之一。手撕慢煮豬肉配上班尼克迪克蛋 Egg Benedict,是一個多夢幻的組合啊。

【墨西哥手撕慢煮豬肉 Cochinita Pibil 小介紹】
墨西哥手撕慢煮豬肉 Cochinita Pibil 源自墨西哥尤卡坦州 (Yucatán),傳統做法是要把加入了香料及橘子的生豬肉包裹在香蕉葉裡,放進容器,然後埋在地下,透過長時間慢慢煮熟。豬肉之所以呈橙紅色,是因為他們從當地常見的「胭脂樹」種子中提取了天然的食用色素「胭脂樹紅」(Annatto),並用來醃製豬肉。豬肉經過長時間的燉煮,變得非常較嫩,入囗即化,而且有很香的煙熏味。當地人通常會夾在 Tacos 裡面吃,簡單搭配醃製的粉紅洋蔥一起吃就已經很好吃了。

Ugot 家的墨西哥手撕慢煮豬肉 Cochinita Pibil 雖然不是在地下慢煮的,但在慢燉鍋中烹飪後風味也十足。豬肉入囗即化,搭配份量很大方的醬汁,再配上一口班尼克迪克蛋 Egg Benedict 的半熟蛋黃,太快樂了。底下的麵包是他們自家製的超柔軟綿密布里歐麵包 Brioche,麵包帶一點點甜,配鹹鹹的手撕豬肉剛剛好,鹹甜鹹甜的。

黎巴嫩葡萄葉捲飯 Dolmas from Lebanon | Photos © wheninbcn

另外我們也點了前菜的黎巴嫩葡萄葉捲飯 Dolmas from Lebanon 來試試看,這道菜在希臘菜及中東菜都看得到踪影,是很經典的開胃菜。Ugot 家的還不錯,上面淋的白色醬汁是之前介紹過的脫乳清優格 Labneh(詳情可參考 Albé 餐廳的介紹)。


▋開吃:再飽也要來一份甜點

雜莓法式吐司 Toulouse French Toast | Photos © wheninbcn
雜莓法式吐司 Toulouse French Toast | Photos © wheninbcn

Ugot 的法式吐司 French Toast 同樣用了自家製的超柔軟綿密布里歐麵包 Brioche,炸過之後淋上了酸甜的雜莓醬,再放上一球馬斯卡彭起司 Mascarpone Cheese(就是用來製作 Tiramisu 的那位,喜歡 Tiramisu 的朋友可以參考 Nabucco Tiramisu 的咖啡廳介紹)。

這一份法式吐司有讓我驚豔到,非常不簡單。咬下的第一口的時候,麵包、雜莓跟馬斯卡彭起司一起在口中融化,麵包不油、雜莓不過甜、起司不膩,整個搭配非常不可思議。好吃的程度:我大概花了兩分鐘就完食了,吃完之後覺得意猶未盡,好想再點一份。

抹茶起司蛋糕配熱蝶豆花拿鐵 Matcha Cheesecake with hot Blue Flower Latte | Photos © wheninbcn
抹茶起司蛋糕 Matcha Cheesecake | Photos © wheninbcn

Ugot 每天都新鮮供應不同的糕點,如果有興趣的話可以追蹤他們的 Instagram,他們會定期發佈新製好的糕點。我試過他們家的蘿蔔蛋糕 Carrot Cake、南瓜蛋糕 Pumpkin Cake,都不錯,蛋糕偏濕潤,甜度適中。

這次介紹的是抹茶起司蛋糕 Matcha Cheesecake,起司蛋糕味道不錯,不會太死甜,可是抹茶味不是很濃郁(不能跟日本的抹茶比,哈),撻皮比較乾。個人來說,還是比較喜歡他們家的海綿蛋糕。

我點了一杯熱蝶豆花拿鐵 hot Blue Flower Latte 來配蛋糕,這杯飲料無咖啡因成份,顏色是夢幻的藍色,不會很甜,適合搭配甜食,以及打卡,哈哈。

▋食後記
這一家早午餐店我時不時就會想念,每次來都可以嘗試新的餐點,價錢合宜,待應也都很友善。唯一缺點是不能訂位,平日的話1點前通常都有空位,2、3點就開始多人了,六日的話基本上12點已經開始多人,可能要等半個小時以上才有位,但我覺得等待是值得的。個人覺得,雖然說這裡有提供wifi,但這個早午餐店不太適合工作或讀書,比較適合與好友來個早午餐或下午餐,聊天吃美味的餐點。而且要注意,鹹食只供應到16:30。

親切的待應 Team of Ugot | Photos © wheninbcn

▋總評
價錢:人均大約 15-20€(一份鹹食 + 一份蛋糕 + 一杯飲料)
推薦菜式:茄子北非蕃茄烘蛋配羊奶起司、墨西哥手撕慢煮豬肉班尼迪克蛋、法式吐司
食物:★ ★ ★ ★ ★
服務:★ ★ ★ ★ ★
CP值:★ ★ ★ ★ ★
(五顆星為滿分)

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